Saat ini, Dapoer Kecilku membuka lowongan kerja di kota Medan, Sumatera Utara untuk posisi berikut ini:
Kualifikasi Senior Cook :
- Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman minimal 2–4 tahun sebagai Cook/Senior Cook di restoran atau rumah makan.
- Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan (terutama masakan Indonesia menjadi nilai tambah).
- Mampu mengatur dan menjaga kualitas rasa, porsi, serta penyajian makanan.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food safety).
- Mampu mengelola stok bahan baku dan mengurangi food waste.
- Dapat bekerja cepat, rapi, dan konsisten dalam tekanan operasional tinggi.
- Memiliki kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dapur kecil.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Mengolah dan memasak menu sesuai standar resep perusahaan.
- Mengawasi proses produksi makanan di dapur agar berjalan lancar.
- Memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai standar.
- Mengatur persiapan bahan (preparation) sebelum operasional dimulai.
- Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan sesuai kebutuhan.
- Membantu melatih dan membimbing cook atau kitchen helper.
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan kerja.
- Berkoordinasi dengan tim kitchen dan manajemen untuk kelancaran operasional.
Kualifikasi Steward :
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Sehat jasmani dan rohani.
- Rajin, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja keras dalam lingkungan dapur yang aktif.
- Mampu menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur.
- Mampu bekerja sama dalam tim.
- Pengalaman sebagai steward atau cleaning service menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Membersihkan peralatan makan dan masak setelah digunakan.
- Menjaga kebersihan area dapur, wastafel, dan area penyimpanan.
- Membuang sampah sesuai standar kebersihan.
- Menyediakan peralatan bersih untuk kebutuhan operasional dapur.
- Membantu kelancaran operasional kitchen dengan menjaga higienitas.
- Memastikan standar sanitasi dapur selalu terjaga setiap saat.
DONASI: https://saweria.co/lokershareinone
SELALU BACA WARNING DARI LOKERINONE.COM.





0 Saran & Kritik
Posting Komentar
Tujuan anda kesini ?