Banneton Bakery merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan bakery dengan fokus menghadirkan berbagai produk roti, pastry, dan makanan berkualitas untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Dalam menjalankan usahanya, perusahaan mengutamakan kualitas bahan baku, cita rasa produk, kebersihan, serta pelayanan terbaik agar mampu memberikan kepuasan kepada konsumen. Dengan konsep kerja yang profesional dan inovatif, perusahaan terus berupaya menjaga kualitas produk serta mengikuti perkembangan tren kuliner yang terus berkembang di masyarakat.
Selain berfokus pada kualitas produk, Banneton Bakery Medan juga menempatkan sumber daya manusia sebagai salah satu faktor penting dalam mendukung kemajuan usaha. Lingkungan kerja yang disiplin, kreatif, dan produktif memberikan kesempatan bagi karyawan untuk mengembangkan kemampuan, pengalaman, dan keterampilan kerja di bidang masing-masing. Kerja sama tim yang baik menjadi salah satu kunci utama dalam menjaga kelancaran operasional perusahaan, mulai dari proses produksi hingga pelayanan kepada pelanggan. Dengan komitmen terhadap kualitas dan pelayanan, perusahaan diharapkan mampu terus berkembang, meningkatkan kepercayaan pelanggan, serta menjadi salah satu usaha bakery yang dikenal dan dipercaya masyarakat di Kota Medan.
Kualifikasi Baker Helper :
- Pria atau wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Bakery, atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman sebagai Baker Helper menjadi nilai tambah, namun lulusan baru dipersilakan melamar.
- Memahami dasar-dasar proses pembuatan roti, pastry, atau kue.
- Mampu membantu proses penimbangan bahan, mixing, shaping, proofing, hingga baking sesuai SOP.
- Teliti, cekatan, dan mampu menjaga kualitas serta kebersihan area produksi.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan mengikuti arahan Head Baker.
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam lingkungan produksi.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta memiliki semangat belajar yang tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur jika diperlukan.
Kualifikasi Head Baker :
- Pria atau wanita, usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMK/Diploma di bidang Tata Boga, Bakery & Pastry, atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Baker, dengan pengalaman memimpin tim menjadi nilai utama.
- Menguasai proses pembuatan artisan bread, soft bread, sourdough, pastry, dan berbagai produk bakery.
- Mampu menyusun serta mengembangkan resep baru dengan tetap menjaga standar kualitas produk.
- Memahami teknik fermentasi, proofing, baking, dan penggunaan berbagai peralatan bakery profesional.
- Mampu mengatur jadwal produksi, mengelola stok bahan baku, serta meminimalkan waste.
- Memahami penerapan standar kebersihan, sanitasi, food safety, dan quality control.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi tim yang baik.
- Mampu bekerja di bawah target produksi dan menjaga konsistensi kualitas produk setiap hari.
- Disiplin, bertanggung jawab, berorientasi pada hasil, serta memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur bila dibutuhkan.
Info Grafis :
DONASI: https://saweria.co/lokershareinone
SELALU BACA WARNING DARI LOKERINONE.COM.
0 Saran & Kritik
Posting Komentar
Tujuan anda kesini ?