1. Kualifikasi & Tugas Manager Operasional

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun.

• Pendidikan minimal S1 dari jurusan Manajemen, Perhotelan (Hospitality), Pariwisata, atau Bisnis.

• Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi manajerial operasional, sangat diutamakan yang memiliki latar belakang di industri Food & Beverage (F&B) skala menengah ke atas, restoran premium, atau perhotelan.

• Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, kemampuan pemecahan masalah (problem solving), dan komunikasi yang asertif.

• Menguasai manajemen operasional, pengendalian biaya (cost control), manajemen inventaris, dan orientasi pada target profitabilitas.

• Memiliki standar yang tinggi terhadap kualitas pelayanan, cita rasa, dan kebersihan (SOP).

Tugas Utama:

• Mengawasi, mengarahkan, dan memastikan seluruh kegiatan operasional di berbagai outlet atau unit bisnis berjalan lancar sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.

• Menganalisis laporan keuangan operasional (P&L harian/bulanan) dan merumuskan strategi untuk menekan pemborosan (waste) serta meningkatkan efisiensi.

• Melakukan evaluasi kinerja terhadap para Supervisor atau Manajer Outlet (Store Manager) di bawah naungannya.

• Berkoordinasi dengan departemen lain (seperti HRD, Marketing, dan Purchasing) untuk mendukung kelancaran promosi, ketersediaan bahan baku, dan pemenuhan kebutuhan staf.

2. Kualifikasi & Tugas Staff Audit (Internal Audit)

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi atau Manajemen Keuangan.

• Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Auditor Internal, diutamakan yang pernah menangani audit untuk bisnis ritel atau F&B.

• Sangat teliti, jujur, analitis, dan memiliki integritas yang tinggi (tidak mudah diintervensi).

• Mahir menggunakan Ms. Excel tingkat lanjut dan familier dengan sistem kasir (POS) serta software akuntansi.

• Bersedia melakukan kunjungan lapangan (mobile) ke seluruh cabang/outlet secara rutin maupun inspeksi mendadak (sidak).

Tugas Utama:

• Melakukan audit operasional dan keuangan rutin di setiap outlet, meliputi pemeriksaan fisik persediaan barang/bahan baku (stock opname), dan penghitungan fisik uang kas (cash opname).

• Memverifikasi kesesuaian antara laporan penjualan harian dari kasir dengan bukti transaksi dan uang tunai yang disetorkan ke bank.

• Mengidentifikasi potensi kecurangan (fraud), kebocoran anggaran, atau penyimpangan prosedur, lalu menyusun laporan temuan audit untuk diserahkan kepada manajemen pusat.

• Mengevaluasi tingkat kepatuhan staf outlet terhadap SOP perusahaan.

3. Kualifikasi & Tugas Staff Marketing

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.

• Pendidikan minimal S1 Ilmu Komunikasi, Public Relations, Manajemen Pemasaran, atau Desain Komunikasi Visual.

• Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang pemasaran, pengelolaan media sosial, atau event organizing, khususnya di industri F&B atau lifestyle.

• Kreatif, selalu mengikuti tren gaya hidup atau tren kuliner terkini yang sedang viral di media sosial (Tiktok/Instagram).

• Memiliki kemampuan copywriting, komunikasi publik yang baik, dan mampu membangun relasi dengan berbagai pihak.

• Kemampuan dasar desain grafis atau video editing (seperti Canva, CapCut) sering kali menjadi nilai tambah.

Tugas Utama:

• Merencanakan, mengeksekusi, dan mengevaluasi program promosi (baik secara online maupun offline) untuk meningkatkan kunjungan pelanggan (traffic) dan brand awareness Laurence Group.

• Mengelola konten media sosial perusahaan (merencanakan content pillar, jadwal posting, dan interaksi dengan followers).

• Menjalin dan mengelola hubungan kerja sama dengan media lokal, komunitas, Key Opinion Leaders (KOL), influencer, atau food blogger di Medan.

• Menganalisis efektivitas campaign pemasaran dan memberikan masukan terkait tren pasar untuk pengembangan produk atau menu baru.