Bika Ambon Hartati Medan merupakan salah satu ikon kuliner khas kota Medan yang telah lama dikenal masyarakat lokal maupun wisatawan sebagai produsen bika ambon berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik dan khas. Usaha ini tidak hanya berfokus pada penjualan kue tradisional, tetapi juga berperan penting dalam melestarikan warisan kuliner Nusantara melalui proses produksi yang tetap mempertahankan resep dan teknik tradisional.

Sebagai pelaku usaha kuliner yang telah berpengalaman, Bika Ambon Hartati Medan selalu mengutamakan mutu dan keaslian rasa dalam setiap produknya. Bahan-bahan yang digunakan seperti tepung tapioka pilihan, telur segar, gula murni, santan kental alami, serta fermentasi dari nira atau ragi alami menjadi kunci utama dalam menciptakan tekstur bika ambon yang berserat halus, empuk, dan memiliki aroma harum yang menggoda. Teknik pemanggangan yang menggunakan panas merata menjadikan setiap potongan kue berwarna kuning keemasan dengan rasa manis yang pas dan tidak berlebihan.

Selain rasa klasik original pandan yang menjadi ciri khas utama, Bika Ambon Hartati Medan juga menghadirkan berbagai varian rasa inovatif seperti keju, durian, cokelat, dan pandan madu untuk menyesuaikan selera pelanggan modern tanpa menghilangkan nilai tradisi. Keunikan ini menjadikan produk Bika Ambon Hartati Medan tetap relevan di tengah persaingan industri kuliner yang terus berkembang.

Dari sisi pengemasan, Bika Ambon Hartati Medan memperhatikan aspek kebersihan, kepraktisan, dan estetika. Kemasannya didesain agar tahan lama dan menjaga aroma serta kelembutan kue, menjadikannya pilihan utama oleh-oleh khas Medan bagi wisatawan domestik maupun mancanegara. Komitmen terhadap kualitas dan pelayanan membuat merek ini memiliki basis pelanggan yang loyal dan reputasi yang kuat di pasar kuliner Sumatera Utara.

Dalam visi dan misinya, Bika Ambon Hartati Medan bertekad untuk terus menjadi produsen bika ambon terdepan yang menjunjung tinggi nilai-nilai tradisional, menjaga kualitas bahan baku, dan menghadirkan produk yang higienis serta lezat. Usaha ini juga berkomitmen untuk memperluas jangkauan pemasaran melalui toko oleh-oleh, mitra distribusi, hingga platform digital agar produk lokal Medan semakin dikenal luas di seluruh Indonesia bahkan ke pasar internasional.

Lebih dari sekadar produk makanan, Bika Ambon Hartati Medan merepresentasikan identitas budaya dan kehangatan masyarakat Medan. Setiap potongan bika ambon bukan hanya suguhan rasa manis, tetapi juga wujud dari dedikasi, kerja keras, dan cinta terhadap tradisi kuliner Indonesia. Dengan terus menjaga keseimbangan antara tradisi dan inovasi, Bika Ambon Hartati Medan berhasil menempatkan dirinya sebagai simbol kelezatan otentik dan kebanggaan kuliner Medan yang tak lekang oleh waktu.

Saat ini, Bika Ambon Hartati membuka lowongan kerja di kota Medan, Sumatera Utara untuk posisi berikut ini:

Jika anda berminat untuk memenuhi kualifikasi diatas, segera antar langsung lamaran lengkap, CV, Fotocopy Ijasah Terakhir / Transkip Nilai, Pasphoto terbaru dan dokumen yang diperlukan ke:

Bika Ambon Hartati

Jl. H. Moh. Yamin No.570, Pahlawan, Kec. Medan Perjuangan, Kota Medan Sumatera Utara 20222, Kota Medan, Sumatera Utara 20333, Indonesia