Berikut kami Informasikan Lowongan Kerja Terupdate OKTOBER 2026 di
Medan dan Sumatera Utara dari Ryu Japanese & Korean Eatery.
Adapun perusahaan yang membuka lowongan kerja tersebut memiliki profil sebagai berikut :
Ryu Japanese & Korean Eatery merupakan entitas usaha kuliner (F&B) berkonsep eatery dan restoran modern yang menyajikan ragam hidangan khas Jepang dan Korea di kawasan Medan dan sekitarnya. Berlokasi di area strategis
Komplek Cemara Asri, Jalan Boulevard Raya, Medan Estate, restoran ini hadir untuk memenuhi tingginya minat masyarakat perkotaan, khususnya para pencinta kuliner Asia, terhadap perpaduan cita rasa otentik dan modern. Kehadirannya menjadi salah satu destinasi santap favorit bagi keluarga, anak muda, hingga profesional yang menginginkan pengalaman berwisata kuliner dalam suasana yang nyaman dan estetik.
Dalam mengusung konsep menu hidangan masakan Jepang dan Korea, Ryu Japanese & Korean Eatery menawarkan variasi pilihan kuliner yang kaya dan menggugah selera, mulai dari aneka varian ramen otentik (seperti
Tonkotsu, Ryu Spicy, Miso, dan Shoyu), sajian mi olahan (Mazemen, Yakisoba, Yaki Udon), hingga pilihan
Donburi (Katsudon, Karaage Don, Buta Don, dan Katsu Curry). Selain menu olahan nasi dan mi khas Jepang, pilihan makanan pendamping seperti
Gyoza serta beragam kudapan populer turut melengkapi daftar menu. Keunggulan operasionalnya ditopang oleh konsistensi penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, penyajian hidangan yang menarik, serta standar higienitas pengolahan yang disesuaikan dengan selera penikmat kuliner lokal.
Dari sisi operasional dan pemasaran, restoran ini mengombinasikan layanan makan di tempat (dine-in) yang ramah dan nyaman dengan kemudahan pemesanan digital secara daring melalui platform food delivery seperti
GoFood dan
GrabFood. Pengelolaan ruang makan difokuskan pada kenyamanan suasana (ambience) yang modern dan cocok untuk tempat berkumpul, acara makan keluarga, maupun pertemuan santai. Kinerja positif dan reputasi tinggi dari ulasan para pelanggan mencerminkan keberhasilan manajemen restoran dalam menjaga standar pelayanan yang responsif, penyajian pesanan yang cepat, serta penetapan harga yang wajar untuk kelas kuliner khas Asia Timur.
Secara keseluruhan, Ryu Japanese & Korean Eatery memainkan peran penting dalam memperkaya ekosistem industri F&B kontemporer di area Medan Estate dan sekitarnya. Dengan mengintegrasikan keragaman menu Asia Timur yang berkualitas tinggi dengan kemudahan akses layanan digital dan kenyamanan ruang, restoran ini sukses membangun daya tarik dan basis pelanggan yang loyal. Dari perspektif rekrutmen dan pengembangan sumber daya manusia lokal, usaha ini menyediakan wadah yang potensial bagi para tenaga kerja di bidang F&B—seperti staf dapur/koki, barista, pramusaji, hingga admin operasional—untuk mengasah keterampilan dan membangun karier di industri pelayanan kuliner modern.
Saat ini, Ryu Japanese & Korean Eatery membuka lowongan kerja di Medan, Sumatera Utara untuk posisi berikut ini:
- Staff Kitchen
- Waitress / Kasir
1. Kualifikasi & Tugas Staff Kitchen
Kualifikasi:
Pria/Wanita, usia maksimal 25–30 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan SMK Tata Boga atau Pariwisata).
Pengalaman kerja minimal 6 bulan–1 tahun di area dapur F&B (diutamakan dari restoran khas Jepang/Korea, ramen house, atau asian fusion).
Memahami teknik dasar pemotongan bahan (knife skills), takaran porsi (portioning), serta pengolahan menu Jepang/Korea (seperti memasak ramen, donburi, gyoza, dan gorengan katsu/karaage).
Memahami standar sanitasi dapur, keamanan pangan (food safety), dan rotasi stok bahan (FIFO).
Cekatan, tangguh menghadapi suhu dapur, dan terbiasa bekerja cepat pada jam sibuk (peak hours).
Bersedia bekerja dengan sistem shift serta pada hari libur nasional/akhir pekan.
Tugas Utama:
Melakukan persiapan bahan baku (prep work) harian, seperti memotong daging dan sayuran, meracik saus dasar, serta menyiapkan mi dan kaldu.
Memasak dan meracik sajian hidangan Jepang dan Korea (seperti Ramen, Mazemen, Donburi, dan Kudapan) sesuai SOP dan standar resep perusahaan.
Menjaga konsistensi porsi, cita rasa, kecepatan penyajian, serta estetika penataan (plating) makanan.
Menjaga kebersihan, kerapian, dan sterilitas seluruh area dapur, kompor, peralatan memasak, serta alat pemotong.
Melakukan pengecekan stok bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan belanja/restok kepada pimpinan dapur.
2. Kualifikasi & Tugas Waitress / Kasir
Kualifikasi:
Wanita, usia maksimal 25–27 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
Berpenampilan menarik, rapi, bersih, ramah, dan memiliki orientasi pelayanan (hospitality mindset) yang baik.
Diutamakan memiliki pengalaman kerja minimal 6 bulan sebagai Waitress, Kasir, atau Front Service di restoran atau kafe modern.
Komunikatif, jujur, teliti, serta memiliki kemampuan berhitung yang presisi.
Mahir mengoperasikan sistem mesin kasir POS (Point of Sale) dan alat pembayaran digital/EDC (QRIS, Kartu Debit/Kredit, e-wallet).
Memiliki kemampuan multitasking yang baik untuk membagi fokus antara pelayanan meja dan transaksi kasir.
Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk shift malam) dan pada hari libur/akhir pekan.
Tugas Utama:
Menyambut kedatangan pelanggan (greeting) dengan ramah dan membantu mengarahkan ke meja yang kosong.
Menyajikan buku menu, memberikan rekomendasi hidangan favorit khas Jepang/Korea, serta mencatat pesanan pelanggan secara akurat ke dalam sistem POS.
Menyajikan makanan dan minuman ke meja pelanggan dengan cepat, tepat, dan sopan.
Memproses transaksi pembayaran pelanggan (tunai maupun non-tunai) dan menyerahkan struk bukti pembayaran secara akurat.
Mengelola saldo kas awal serta menyusun laporan rekapitulasi penjualan harian kasir di akhir shift.
Melakukan pembersihan meja (clear up) dengan cepat setelah pelanggan selesai dan memastikan area dining serta meja kasir selalu dalam kondisi bersih dan rapi.
Buat kamu yang disiplin, cekatan, dan siap bekerja dalam tim, yuk bergabung bersama Ryu!
📍 Lokasi: Komplek Cemara Asri, Boulevard Raya B1 No. 70
📲 Kirim CV melalui WhatsApp: 0811 6381 066
📌 Catatan: Tidak menerima yang sedang kuliah / part time. Full time only.
Baca Berita Terupdate berikut ini:
Warning: Hati-hati terhadap segala bentuk jenis penipuan karena sejatinya pendaftaran lowongan pekerjaan itu gratis tidak ada biaya dalam bentuk apapun. Pastikan lowongan pekerjaan di situs resminya atau pun social medianya yang valid.
0 Saran & Kritik
Posting Komentar
Tujuan anda kesini ?